ホシザキ業務用冷蔵庫 飲食店開業

ホシザキ業務用冷蔵庫。
ビールサーバや、製氷機の製造で有名な企業ホシザキ。
厨房機器で必要な業務用冷蔵庫の購入、選び方

ホシザキ業務用冷蔵庫

ホシザキの業務用冷蔵庫
飲食店を開業予定。厨房機器で必要なものに、業務用の冷蔵庫があります。
家庭用の冷蔵庫で営業している飲食店もありますが、仕込み度の高い料理を提供するときには、 業務用冷蔵庫が必要になります。
業務用冷蔵庫で人気なのがホシザキの業務用冷蔵庫です。

ホシザキは、業務用の冷蔵庫のほかにも、ビールサーバーや、製氷機、業務用冷凍庫などの厨房機器を製造、販売しているメーカーです。
ホシザキの業務用冷蔵庫の種類はたくさんあります。
冷蔵庫の上で調理ができる台下冷蔵庫。縦に長い幅の狭いところに設置できる 業務用冷蔵庫。
冷凍庫と冷蔵庫が半々になっている冷凍冷蔵庫など、自分のお店の厨房にあわせた業務用冷蔵庫を選びこともできます。
厨房の広さによって、設置できる冷蔵庫の大きさは変わります。ホシザキの業務用冷蔵庫カタログを見れば、容量、ドアの数。、冷凍庫、冷蔵庫が一つの形になったもの、といろいろな種類があるので厨房の効率化をはかることができます。

ホシザキ業務用冷蔵庫

ホシザキの業務用冷凍庫
業務用の冷蔵庫のほかにも、飲食店では食材を保管する冷凍庫が必要になります。
仕入れ業者と取引して、食材を仕入れするとしても、仕入れ業者にも配送を休む定休日があります。
また、飲食店の忙しい時期のお盆休み、年末年始、ゴールデンウィークなどは、 仕入れ業者も休みになり、長期休み分の食材の在庫を保管する場所が必要になります。
飲食店の食材も冷凍された形で保存するようになっています。
その食材を大量に保管するために業務用の冷凍庫が必要になります。
そのときに大活躍するのが、容量の大きい、業務用の冷凍庫です。

業務用の冷凍庫、冷蔵庫の大手メーカーのホシザキなら、 ドアの数。容量。調理台にもなる台下冷凍庫。
設置場所に合わせた冷凍庫の横幅、高さ、奥行きがいろいろあります。
家庭用の冷凍庫と比較して、業務用冷凍庫は冷やす能力が違います。
また、外から、庫内の温度がわかるようになっています。
飲食店専用として設計されているので、飲食店営業に便利な機能が設置されています。

ホシザキ業務用冷蔵庫、冷凍庫の選び方

ホシザキ業務用冷蔵庫、冷凍庫の選び方。
厨房設備で必要な業務用冷蔵庫、冷凍庫。
はじめて、ホシザキの業務用冷蔵庫、冷凍庫のカタログを みるとたくさんの種類があることに驚きます。
厨房機器のショップでホシザキの商品を検索すると、 たくさんの冷蔵庫の種類。お目当ての冷蔵庫が決まっていれば、迷うこともない。
ほとんどの人は、これだという冷蔵庫はないはず。

購入する際の選び方。
ホシザキは種類がたくさんあるので、 メリットとしては、自分のお店に合わせて選択できること。
まずは、自分のお店の厨房の設計図を作る。
できれば、料理の提供スピードが損なわれない程度で、ぎりぎりまで 客席を最大限に取ることが大切。
厨房はコックピットのように、できるだけ効率よくできるように設置する。
限られた面積の中で、冷蔵庫、冷凍庫を設置すること。
必要な在庫量を算出し、必要な在庫量を保管できる容量の冷凍庫、冷蔵庫を選ぶこと。
厨房面積を考えて、調理台として使える台下冷蔵庫、台下冷凍庫の購入も考えたほうが効率よく厨房を設計できる。